生炒糯米饭

作者： 下厨房用户_w76c

用料

• 糯米
• 腊肠
• 腊肉
• 虾米
• 冬菇
• 葱
• 盐
• 糖
• 生抽

生炒糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净后，用清水浸泡6小时后捞起沥干水份

步骤 2

冬菇、腊肠、腊肉切粒

步骤 3

把切好的上述材料和虾米分别放锅中炒熟，然后铲起放碟中备用

步骤 4

调味料加少许清水开成一碗味水

步骤 5

泡好的糯米放锅中，不停地炒阿炒，先让糯米吸收锅中剩下的腊味油（这样既不浪费又会增加糯米饭的香味），接着一边炒糯米一边逐少把味水浇入糯米中直到糯米变得晶莹通透就不用再浇了

步骤 6

最后把炒熟的腊味倒入锅中和糯米饭炒匀，再倒入葱白和芫茜兜匀就可以熄火了

菜谱创建时间：2011-11-19 16:34:51