雪媚娘

作者： 下厨房用户_gi9lf

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉（生粉） 15克
• 牛奶 90毫升
• 糖 45克
• 油 少许5克（抹在蒸熟后的粉团用）
• 草莓 8个（去头去尾整个或切片）

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

无糖鲜奶油隔冰水打发，并在过程中加少许糖成鲜奶泡后备用（含糖的就直接隔冰水打发即可）、熟玉米淀粉作手粉用（平底锅小火翻炒或微波2分钟）、蛋糕切片

步骤 2

将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内拌成无颗粒的粉浆

步骤 3

锅内放水，大火蒸15分钟左右蒸熟取出，稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团，然后放冰箱冷藏半小时

步骤 4

取出的面团分成数份，取一份面团隔着保鲜膜把它擀薄，然后放入蛋糕片，再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片，捏紧收口翻为正面，放入纸杯后，扫去表面多余糕粉，放冰箱冷藏片刻食用风味更佳

菜谱创建时间：2011-11-09 15:12:01