北海道奶香吐司

作者： 印佳

用料

• 金象高粉 250克
• 淡奶油 25克
• 酵母 4克
• 牛奶 140克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 蛋液 13克
• 糖 15克

北海道奶香吐司的做法步骤

步骤 1

温牛奶泡酵母5分钟，加入面粉，盐，糖，淡奶油，蛋液混合成团，用MIN档打3分钟后加入黄油揉至出膜

步骤 2

基础发酵一个小时发至2倍到2.5倍大

步骤 3

分成均匀的3份滚圆松弛15分钟

步骤 4

分别擀成椭圆形，卷起放吐司盒里进行第二次发酵

步骤 5

发至盒的9分满，刷上蛋液，入炉，160度35分钟

菜谱创建时间：2011-11-07 04:56:40