巧克力乳酪棒

作者： 印佳

用料

• 塔皮 适量
• 奶油奶酪 370G
• 巧克力 110G
• 细砂糖 60G
• 吉利士片 10G
• 淡奶油 300ML
• 朗姆酒 2大匙

巧克力乳酪棒的做法步骤

步骤 1

先烤好塔皮。巧克力隔水加热溶解

步骤 2

将奶油奶酪、糖放入盆内搅拌至呈现柔滑的状态为止

步骤 3

吉利丁片先用冰水泡软，然后捞出沥干多余水份

步骤 4

将泡软的吉利丁片隔水加热溶解，稍微凉后倒入乳酪糊搅拌均匀

步骤 5

在1的巧克力里加入3-4大匙的乳酪糊迅速搅拌混合，再倒回4的中，搅拌至没有结块为止

步骤 6

将淡奶油分2次加入5里拌匀，再加入朗姆酒。倒进烤模里，放进冰箱冷藏2小时以上

菜谱创建时间：2011-11-07 03:40:27