大理石乳酪蛋糕

作者： 印佳

用料

• 塔皮 适量
• 奶油奶酪 250G
• 酸奶油 100G
• 低粉 2大匙
• 细砂糖 40G
• 全蛋 2个
• 朗姆酒 11/2大匙
• 柠檬汁 11/2大匙
• 溶化的黑巧克力 适量

大理石乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪、细砂糖放入盆内，搅拌均匀

步骤 2

加入淡奶油拌匀，再分次少量地加入打散的蛋液继续搅拌混合

步骤 3

整体混拌均匀后筛入低粉，搅拌至没有结块，再加入朗姆酒混合

步骤 4

加入柠檬汁用刮刀搅拌混合

步骤 5

将奶酪糊倒入铺好塔皮的6寸圆模，然后用汤匙随处滴上溶化的黑巧克力，用牙签勾绘出大理石纹

步骤 6

145度烤40-45分钟，冷却后放冰箱冷藏3小时以上

菜谱创建时间：2011-11-07 03:33:49