白兰地煎三文鱼

作者： 萱宜的简单生活

用料

• 白兰地酒
• 三文鱼
• 盐

白兰地煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，用白兰地2大勺、盐1勺、橄榄油半勺抓均，腌15分钟

步骤 2

橄榄油热后，放入三文鱼，鱼皮朝下，盖锅盖，小火煎8分钟即可

白兰地煎三文鱼的小贴士

1、白兰地可用白葡萄酒代替。 2、鱼肉不要大火煎很老，小火鱼肉嫩粉色即可。简单一点，三文鱼的肉质很鲜美。 3、值得一提的是，旁边的装饰花，用小刀将西红柿皮像削苹果皮一样，最好不规则条状，之后一圈圈卷起即可。

菜谱创建时间：2011-11-02 14:48:52