绿豆糕

作者： 下厨房用户_gd65

16块,8x8寸烤盘

用料

• 绿豆 150g,挑拣过
• 糖 60g
• 植物油 60g
• 糯米粉 30g
• 糖桂花 少许(可选)
• 食用绿色素 (可选)

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将绿豆浸泡半日,加适量水,煮成绿豆沙,用食品粉碎机打成糊,用细孔滤网过滤后,在手帕中挤干水份.加入糖,油,糯米粉和糖桂花,充分拌匀(可适当调节糖油用量)

步骤 2

烤箱预热350°F

步骤 3

180°C

步骤 4

烤盘垫上烘焙纸,喷一层油,洒上面粉,并倒出多余的面粉

步骤 5

将绿豆面糊倒入烤盘,抹平

步骤 6

烘焙20分钟左右,冷却后切块

步骤 7

密封冷藏,隔夜食用风味最佳

菜谱创建时间：2011-11-01 13:48:59