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小美女蛋糕的做法
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小美女蛋糕

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作者: elmonte
elmonte

小美女蛋糕的用料

小美女蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打至油水混合

步骤 2

倒入过筛的低粉和玉米淀粉,用橡皮刀拌至无颗粒状态

步骤 3

把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡

步骤 4

取1/3蛋白糊放入蛋黄糊

步骤 5

翻拌均匀, 再倒入剩余的2/3蛋白糊里

步骤 6

快速翻拌均匀。(切记拌的时候不能打圈,要翻拌和切拌。)

步骤 7

倒入9寸的模具里抹平,用力震几下,震出大气泡

步骤 8

放入预热了350F/180C度烤箱,烤45分钟。(各烤箱的温度有所差异,时间根据需要做调整。)

步骤 1

蛋糕用面包刀片各成2片。 黄桃沥干水分,切丁,樱桃番茄做成小兔子的形状。(水果忘记拍照了。)

步骤 2

鲜奶油加糖打发

步骤 3

取一片蛋糕片,薄薄抹一层奶油,撒上黄桃丁

步骤 4

盖上另一片蛋糕片,倒入奶油,用抹刀抹平

步骤 5

剩余的鲜奶油再打至硬性,取一半放入可可粉拌匀

步骤 6

另一半滴1滴粉红色素拌匀

步骤 7

用可可奶油画上头发, 黑豆作眼睛,喷上腮红,用果胶画上嘴巴,粉红奶油围边,放上小兔子即可

菜谱创建时间:2011-10-31 15:55:07
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