莲藕海带焖五花肉

作者： 大饼小葱的家

莲藕，开胃健脾，养神益气，人见人爱的“白胖子”。海带，含碘，常食用提高免疫力，排毒养颜，熟吃、凉拌皆宜。五花肉，肥瘦相间嗜肉者最爱，如何让五花肉吃起来香而不腻，和海带炖在一起的独特口感，加上时令菜莲藕，无需太多调味料，就食材相互之间相辅相成的味道，足以让人吃起来停不住口,难以阻挡的美味诱惑啊...

用料

• 海带结
• 五花肉
• 莲藕
• 葱
• 姜
• 八角
• 酱油
• 白糖
• 盐
• 食用油

莲藕海带焖五花肉的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，切片冷水浸泡，海带结清水浸泡

步骤 2

五花肉切小块，下锅内热水中，煮至肉变色，捞出控水

步骤 3

锅中加少许食用油，加葱、姜炒香，放入八角、少许白糖、五花肉翻炒均匀后，加入莲藕，倒入味极鲜酱油，加少许盐调味

步骤 4

锅内加水没过食材，煮开后，放入海带结，小火继续焖煮至锅内汤汁收干，出锅即可

莲藕海带焖五花肉的小贴士

如果喜欢更软烂一些的口感，可用高压锅焖熟，味道也很不错的。

菜谱创建时间：2011-10-28 14:16:31