最简单的三角粽包法，蜜豆粽子

作者： 多啦小懒

又到了一年的粽子节，小时候的粽子节姥姥要做荷包和五彩线，荷包里都装了香草很香很香，荷包都是姥姥手工作的，很精致。现在长大了不带荷包了，也会每年带五彩线。端午节时四姨家都会包粽子给我们送来，红枣的还有肉粽，肉粽只有我爱吃，哈哈~ 今年端午节我想自己包粽子了，其实就是觉得包粽子很好玩，想做，会包了以后包给妈妈吃。之前看了很多粽子教学的帖子，好多都很详细可是还是觉得太难，对于我这个一次都没包过的新手来说，实在不想辛辛苦苦最后包出一锅糯米粥，嘿嘿。还好和一个姐姐学了包三角粽，我想这可能是最简单的粽子的包法了，而且一样可以包的很紧，吃起来QQ糯糯的。如果你也想在今年自己包一点粽子，不妨尝试一下三角粽。对于粽子，我和你的起点一样，一样的第一次，我能成功，你也一定可以。

用料

• 糯米 450G
• 蜜豆 1小碗
• 蜜枣 1小碗
• 箬叶 34片
• 棉绳 1捆

最简单的三角粽包法，蜜豆粽子的做法步骤

步骤 1

准备：箬叶要提前泡一夜让箬叶充分吸收水分；糯米要提前泡两个小时包前控干水分。

步骤 2

1、包之前箬叶和棉绳要在水里煮开（凉水入锅，开锅即可拿出来）。 2、准备一个中号的碗分一些米和蜜豆拌匀，把两片箬叶合在一起差不多重合2/3。 3、用箬叶尖的那部分（大约三分之一处）往内重合圈成一个漏斗形。 4、手把稳粽子叶往里面填米填到一小半的地方加一个蜜枣，再继续填至七份满。

步骤 3

5、把漏斗口的地方往里压平。 6、外面的叶子顺着三角形的方向分别折过来压紧。 7、把棉绳压在粽子上，另一只手分别把棉绳绕到粽子的三个角上，同时在粽身上也缠几圈，最后系紧绳子。

步骤 4

水没过粽子，盖锅盖大火煮开后转中小火煮2个小时

步骤 5

其实不蘸白糖也好吃~

最简单的三角粽包法，蜜豆粽子的小贴士

1、包三角粽一定要用箬叶，芦苇叶是不行的。 2、做漏斗的时候下面不要有小孔，有小孔米会漏出来哦！ 3、粽子要捆的紧一点，这样煮出来粽子才紧吃着口感好也不会漏米。 4、煮粽子大火煮开后转中小火（全程），煮2个小时就可以了。

菜谱创建时间：2011-10-27 01:29:01