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果仁版油泼辣子的做法
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果仁版油泼辣子

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作者: 美妈
美妈

果仁版油泼辣子的用料

果仁版油泼辣子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

称量好所有材料

步骤 2

将辣椒干用剪刀剪成小段,熟腰果熟花生用刀子切成小粒,去掉红色的花生皮

步骤 3

剪好的辣椒与花椒一起放入搅拌机,搅打成碎

步骤 4

将大碗中放入打好的辣椒花椒碎,加入盐,花生碎,腰果碎拌匀

步骤 5

锅中倒油,烧热到冒烟有油烟味时关火

步骤 6

将油倒在准备好的辣椒末上,边倒边搅拌,浓香四溢的油泼辣子就做好了

果仁版油泼辣子的小贴士

1.辣椒最好买完整的干辣椒,不要买市场上已经打好的辣椒末(以前新闻说有染色的,还有掺包米皮的,为了安全还是咱自已打) 2.家里刚好没有白芝麻了,我是后来再加入的,如果辣椒末里加入白芝麻拌匀后,再倒入热油,这个油泼辣子就更香了。 3.油泼辣子做好,放入干净的瓶中,密封24小时后再吃颜色及味道会更好。

菜谱创建时间:2011-10-25 22:19:42
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