格子豆腐

作者： 居然

颜色造型很漂亮养眼！ 包含豆制品，粗粮，肉类，营养全面！ 采用蒸菜的方式，更适合秋天！

用料

• 豆腐 一块
• 南瓜 适量
• 猪五花肉 100克
• 红葱头 一粒
• 油
• 盐
• 酱油
• 葱花
• 小红辣椒

格子豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成一厘米厚

步骤 2

南瓜按照豆腐的高度和宽度切成块，然后再切成比豆腐薄一半或者更薄一点都可以（方便熟得快）

步骤 3

把南瓜插入豆腐的空隙当中，豆腐/南瓜豆腐/南瓜……

步骤 4

整齐的排好后放一旁，看起来就像漂亮的格子，所以我叫它格子豆腐

步骤 5

猪五花剁碎

步骤 6

剥一粒红葱头洗干净剁碎

步骤 7

锅里下油，煸香葱碎

步骤 8

放入肉末炒香，加盐，酱油调入味，个人从来不用鸡精的，觉得菜也很好吃，因为一粒红葱头哈哈！喜欢鸡精什么的盆友们可以自己加吖！这里的肉末可以相对咸一点点，因为豆腐和南瓜都没有放盐的，入味就靠这点肉末啦

步骤 9

把炒好的肉末放均匀的放在豆腐两旁和上面，这样入味很均匀！上笼蒸五分钟就可以出桌了！上桌前放点葱花和红辣椒碎

菜谱创建时间：2011-10-20 14:21:10