香煎孜然小黄鱼

作者： 格妈

这道香煎孜然小黄鱼，只需要三个步骤即可搞定，轻松易上手。让我很意外的是，这道孜然小黄鱼用煎的方法做出了烤的味道，焦香的鱼皮，但里面的鱼肉却很鲜嫩，我们一致认为之所以会有烧烤的感觉是因为用了孜然，这是用孜然粉所达不到的效果哦，所以可能的话，还是选用孜然比较好~在全民观看世界杯的日子里，煎上几条小黄鱼，开瓶啤酒，在家也能找着排挡的感觉啦~

用料

• 野生小黄鱼
• 孜然
• 盐
• 橄榄油
• 五香粉
• 辣椒末

香煎孜然小黄鱼的做法步骤

步骤 1

将小黄鱼洗净后抹干水分，抹上少许盐腌制10-15分钟入味

步骤 2

平底锅内倒入稍许橄榄油，油温热后，放入小黄鱼，用小火煎至表面金黄

步骤 3

然后翻面，继续用小火煎3-5分钟，两面都呈金黄色后撒入孜然、五香粉、辣椒末翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:22