红豆,大红豆洗干净。银耳用温水泡好。
取汤锅,把红豆,大红豆,冰糖放入。豆子和水的比例是1:3.大火煮开,转小火。
差不多煮半小时,加入银耳。再加一大碗水,继续用小火煮。
再继续煮1个小时看就可以关火了。
银耳的口感完全根据自己来定,如果喜欢爽脆的口感,那么银耳煮半小时差不多就好了。如果喜欢银耳炖化,那种胶质的口感,那么一个小时时间差不多好。完全根据自己的口味的啦!!!