准备材料。
鸡腿肉用淀粉、盐抓一抓。 料酒里调入一小勺柚子胡椒酱,两勺糖。调匀。
在锅内倒入适量橄榄油,煎鸡肉至金黄。 倒入调好的酱料。 翻炒片刻。
起锅装盘。
用淀粉抓过的肉更嫩! 柚子胡椒酱太早放的话容易焦哦。