木耳青椒炒蛋饭

作者： 采馨

针对小孩的口味，制作的一种炒饭。由于灯光原因，拍下来略显得暗沉，但很能吸引孩子的眼球。以下是根据两个孩子食量而制作的炒饭。

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 木耳 6朵
• 青椒 1/5个
• 其他配料；油、鸡精、酱油 根据自家孩子的口味调制

木耳青椒炒蛋饭的做法步骤

步骤 1

先将木耳泡发、切丝，青椒洗净切丁，鸡蛋打散放入少许的味精。

步骤 2

在已加热的锅中倒入适量油，加热至八成熟，调中火，倒入米饭翻炒，尽量让米饭都沾上油。

步骤 3

调至大火，倒入鸡蛋液并快速翻炒，使鸡蛋与米饭相包围。

步骤 4

鸡蛋炒至金黄色后，倒入已准备好的木耳和青椒待炒熟后，调小火，将调料放入锅中，翻炒几下，就ok了。

木耳青椒炒蛋饭的小贴士

由于青椒吃多火气大，不喜欢喝水的小孩子很容易上火，所以建议放一点点作为调味即可。

菜谱创建时间：2013-06-24 11:31:30