苦瓜番茄炒肉片

作者： O9

番茄的酸甜，肉片的香糯，配上若有若无的苦味，味道充满层次感又不失清爽……最关键的是，这是一道小白也能上手的菜哦：）

用料

• 苦瓜 一根
• 番茄 一个
• 肉片 少许
• 淀粉
• 黄酒
• 糖
• 盐
• 色拉油

苦瓜番茄炒肉片的做法步骤

步骤 1

各种材料切片，肉片加酒和淀粉浆好。注意西红柿要用餐叉在火上略烤去皮。

步骤 2

热油锅，肉片略炒过断生，盛出备用。

步骤 3

追加少许油加热，先倒入西红柿，炒出汁之后加苦瓜，肉片，加糖炒匀。

步骤 4

出锅前加盐翻炒，OK了。

苦瓜番茄炒肉片的小贴士

不能吃苦的童鞋可以把苦瓜片用热水抄一下。

菜谱创建时间：2013-06-23 13:36:37