清炒西瓜皮

作者： 猪末末

夏日炎炎 西瓜是最普遍最受欢迎的水果 ，那我们怎么把吃剩的西瓜皮变废为宝呢 西瓜皮不仅味道清香 而且具有消暑的功效哦

用料

• 青辣椒 一个
• 西瓜皮 数片
• 盐 少许
• 鸡精 少许 大概七八粒

清炒西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮削掉绿色硬质部分和红色瓜瓤

步骤 2

西瓜皮切片 或者切丝都可以

步骤 3

青辣椒洗净切丝 想切成什么样都行 只要和西瓜皮形状差不多 炒的时候才不会不均匀

步骤 4

热锅冷油，放入青辣椒丝爆香后倒入西瓜皮翻炒，等瓜皮开始变得透明 说明快熟了，加盐加鸡精，味道自调，出锅~

清炒西瓜皮的小贴士

瓜皮要尽量削干净，不然口感不好，绿色部分太老了咬不动，红色部分水分太大炒出来菜里水太多而且会酸酸的；喜欢吃醋溜的可以炒的时候加点醋 味道也会很好~

菜谱创建时间：2013-06-20 13:08:56