简单版无锡排骨

作者： Amandaskitchen

正宗的无锡排骨是要经过炸和加入紅曲米，各种香料等来制作而成。虽然不是正宗的但味道偏甜，酸，香，油而不腻，排骨焖到又酥又香，大致上和正宗的差不多，挺好吃的，很好下饭，饭桶必须选！希望大家会喜欢这个食谱。

用料

• 小排骨 1.5磅
• 蒜头 3粒
• 葱 2支
• 姜片 2片
• 八角 一粒
• 酱油 3大匙
• 蕃茄酱 4大匙
• 米酒 1大匙
• 糖 3大匙
• 盐 少许
• 白醋 3大匙
• 胡椒粉 少许
• 老抽 1.5小匙
• 水 适量

简单版无锡排骨的做法步骤

步骤 1

用少油爆香八角，葱，姜及蒜。

步骤 2

倒入排骨与和其它所有调味料。

步骤 3

然后加水将材料淹过，水煮开后转小火继续焖煮1个小时即可。

菜谱创建时间：2013-06-20 11:49:38