莲白炒薯粉

作者： 本纳纯素Dodoveg

用料

• 红薯粉条 一小把
• 卷心菜 半颗
• 蒜 两瓣
• 干红辣椒 3个
• 红灯椒 1/2个
• 鲜香菇 5个
• 油 2匙
• 盐
• 老抽
• 醋 少量

莲白炒薯粉的做法步骤

步骤 1

1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条滚水中煮软，蒜切片，干红辣椒切段，生姜切丝，红灯椒切丝（这里没加）香菇一切四。 　　 　　

步骤 2

2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下第一个蒜瓣末，干红椒段爆香，下红灯椒炒香，下香菇和卷心菜炒。

步骤 3

3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条大火翻炒，加老抽、糖，盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。 　　

步骤 4

4、若太干，可每次少量加点水，不停的翻炒，可放醋可不放，直到粉条绵软入味即可起锅。

菜谱创建时间：2013-06-20 10:27:36