娃娃菜撕条,青红椒切丝,葱姜蒜切片;
锅热放少许油,入葱姜蒜爆锅,再放入青红椒和娃娃菜的菜邦部位翻炒,放一点四川豆瓣酱(也可不放,口味更清淡,但要求蔬菜原料很新鲜);
放入娃娃菜菜叶翻炒,加一点盐,出锅。
娃娃菜要记得尽量沥干水份。沥不干也没关系,虽然不是煸炒,但是味道也会不错。