茄椒红蒜喱菇纯素意面

作者： 本纳纯素Dodoveg

这碗面已完胜所有荤意面

用料

• 豆奶粉 少
• 熟糯米粉 少
• 柠檬醋 少
• 橄榄油 若干
• 洋葱 1/4
• 蘑菇 4个
• 红椒 1个
• 番茄 1个
• 柠檬丝 若干
• 蒜瓣 2个
• 酱油 少
• 咖喱粉 少
• 淡豆浆 中
• 黑胡椒 多
• 海盐 后来没放
• 糖 后来没放

茄椒红蒜喱菇纯素意面的做法步骤

步骤 1

水滚后放入面加点盐，除非面本身咸则不必

步骤 2

下一点橄榄油，先把洋葱炒香后，下蘑菇炒香，盛出待用（洋葱也可不放，口味重，刚戒掉荤者推荐放，这次我做的没放），

步骤 3

再下一点橄榄油把番茄炒出橘红泥后炒红椒，都炒软后加入柠檬丝一起翻炒，

步骤 4

而后放入最先待用的【洋葱烩蘑菇】，炒拌均匀，再加入已煮熟的意大利面，同时加入一个蒜瓣切成末，抄拌

步骤 5

加入酱油和咖喱粉和番茄酱和淡豆浆，些许蘑菇精（少为好，对于刚刚戒除荤的人可以过渡使用，慢慢吃习惯素了，自然不会再用），撒些黑胡椒，撒上豆奶粉和熟糯米粉。即刻来回搅拌均匀，收汁即可

茄椒红蒜喱菇纯素意面的小贴士

任何调料都少放一点，宁可后来加，比如说柠檬醋可以吃的时候放，不喜欢就不放，先放在角落试试看。不够咸，吃的时候再放海盐，黑胡椒...

菜谱创建时间：2013-06-19 16:03:11