所有材料准备好,虾去头去虾线,文蛤洗净
锅中倒入3碗水,放入柠檬叶、良姜、香茅,水煮沸腾后加入汤料,中小火继续熬煮3分钟。
放入虾和文蛤继续熬煮片刻,挤入柠檬汁
椰汁粉加少许水调匀后倒入锅中,最后加入一小勺鱼露调味。
1、青柠檬比黄柠檬更适合做这道汤,如果没有青柠黄柠檬也可以。 2、我的青柠比较小所以用了3/4 你可以根据实际情况调节下柠檬的用量。 3、在泰国吃的这道菜里面放了草菇,我没买到所以没放,我觉得对味道完全没有影响。