核桃奶酪海鲜意面

作者： 渍

在超市看到Barilla的一款酱，上面是奶酪和核桃加罗勒叶的图案，挺特别的，买回来试做一下。在意大利可以买到各种各样的意面，比如这款针形的，口感很细腻。没有这种意面换其他的也可以。

用料

• 意面
• 核桃奶酪酱 三大勺
• 奶油（panna di cucina） 一大勺
• 虾 5只
• 洋葱 小半个
• 青豆 一把

核桃奶酪海鲜意面的做法步骤

步骤 1

首先主角亮个相，没有它就做不了这个味道的意面。奶酪配坚果，吃起来唇齿间会咬到坚果细碎的颗粒，口感很好，用奶油搭配，增添一些醇厚的香气。

步骤 2

意面像往常一样下锅，按照包装上的时间计时。顺手把青豆和虾都丢进去煮。旁边另起一锅开始做酱料。

步骤 3

洋葱切丝，用两勺橄榄油煸出香味，加入奶油，加半杯水，搅匀，加核桃奶酪酱，拌匀，尝尝味道，加适量盐调味。

步骤 4

旁边的面和青豆虾仁都煮好了，捞进炒锅翻炒一下，使面均匀裹上酱汁即可

核桃奶酪海鲜意面的小贴士

图上的螺旋意面是乱入的不要理它……

菜谱创建时间：2013-06-17 23:29:00