用APP打开
洋芋叉叉的做法

洋芋叉叉

5147人浏览 97人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 槲寄生
槲寄生

用料

洋芋叉叉的做法步骤

步骤 1

土豆去皮,洗干净擦成丝,用水多冲几次,控干备用;蒜和葱都切末,干辣椒切段

步骤 2

舀适量面粉在盘子里,由于蒸过后还会加工,所以在面粉里加的花椒粉、五香粉、盐都不要太多,用勺子拌匀

步骤 3

蒸锅加凉水,笼屉上铺上干的笼布

步骤 4

擦好的土豆丝一定要保持干爽,可以再用厨房用纸吸吸水分,用筷子分批少量的沾上调好的面粉

步骤 5

等蒸锅水开,一层层铺上裹好面粉的土豆丝,蒸大概20分钟左右

步骤 6

等蒸好的洋芋叉叉稍微凉一些,烧一少许油将干辣椒煸出香味,洋芋叉叉用碗盛好,撒上葱末、蒜末、鸡精、盐、花椒粉、五香粉、醋、油泼辣子,趁着热油淋在食材上即可

菜谱创建时间:2013-06-17 18:42:18
打开App收藏