土豆肉醬

作者： Tokkimori

「孤獨的美食家」二季裡大叔吃的一道四川家庭料理。剛好手邊有材料試著做了下，雖然沒劇裡的誘人，但和白米飯真的很搭。於是吃了兩碗。。。。

用料

• 土豆
• 肉末
• 蔥
• 大蒜
• 蒸魚豉油
• 鹽
• 金蘭油膏
• 生抽
• 生粉

土豆肉醬的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切塊，煮軟以後用工具壓成泥。

步骤 2

肉末用調料調味拌勻。

步骤 3

用煮土豆的汁加生粉調好。

步骤 4

大蒜切細末，倒入油鍋先爆香，下肉末翻炒。

步骤 5

倒入土豆泥小火翻炒。

步骤 6

最後勾芡，裝盤，撒蔥花。

土豆肉醬的小贴士

沒有蔥，所以用的是青椒粒233。肉末調味可以根據個人喜好來。

菜谱创建时间：2013-06-17 17:01:40