冰糖莲子

作者： 少东家良食坊

冰糖莲子，用莲子和冰糖蒸制而成，口感清香，粉糯香甜 莲子具有健脾安神、清心醒脾，补脾止泻，养心明目、补中养神的食疗功效，蒸食能很好的保留莲子的粉糯口感，入口粉而不散，口感极好。

用料

• 洪湖磨皮白莲 100g
• 冰糖 30g
• 水 适量

冰糖莲子的做法步骤

步骤 1

磨皮白莲因为外层有一些磨皮残余的粉，过一下清水即可。

步骤 2

加冰糖，入蒸锅，大火蒸20分钟左右

步骤 3

出锅装盘，干莲子吸收了冰糖水，颗颗珠圆玉润，个大饱满，口感极粉、香甜，宝宝好喜欢吃！

冰糖莲子的小贴士

食材选用洪湖磨皮白莲： http://t.cn/zHmD8Y1 无熏硫农家莲子，新莲子颗颗饱满，口感相比市场买的要更粉糯，更香甜。

菜谱创建时间：2013-06-17 13:09:31