幸福果酱之杏酱

作者： 微蓝mm

本想做第二瓶草莓酱，结果发现草莓过季了，正好黄杏正当时，做个酸甜的杏酱也不错哦。

用料

• 黄杏 1000克
• 白糖 400克
• 柠檬汁 25克

幸福果酱之杏酱的做法步骤

步骤 1

杏子清洗干净并擦干水分，切半去核后切成小丁

步骤 2

将糖和杏子拌均匀放置一旁，静置一小时，待糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水即可

步骤 3

倒入锅中（最好平底锅）全程都用中小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅

步骤 4

杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以（取一点果酱滴入水中，如果酱不散，则可判断熬好了）

步骤 5

速速装瓶

菜谱创建时间：2013-06-16 20:30:09