青酱意面（熟酱版）

作者： 本纳纯素Dodoveg

这是熟酱料版的，过几天会做RAW VEGAN（生的纯素）版本的青酱意面。

用料

• 蒜瓣切碎末 俩个
• 罗勒叶切碎末 一把
• 菠菜切碎末（卷心菜也可） 一把
• 橄榄油 数量自定少油必瘦
• 杏仁酱（花生酱也可） 一汤勺
• 非转基因白色拉酱（豆浆也可） 一汤勺略少
• 柠檬皮屑（陈皮也可） 少量为好，放了俩片陈皮
• 辣白豆腐乳 一块
• 橄榄菜 较咸，按口味自定，可拌入，也可外吃
• 黑胡椒 适量
• 意大利混合香料末 自定
• 糖 自定
• 青柠檬醋 少量（可加可不加）
• 香菇素蚝油 少量（可加可不加）

青酱意面（熟酱版）的做法步骤

步骤 1

意面先按方法做好（没意面的也把面条做好），待定原位即可，不用拿出来放置。一会儿直接抓过来炒拌。

步骤 2

另起锅，橄榄油热，下第一个蒜瓣末，炸香

步骤 3

再入罗勒叶末和菠菜叶末和柠檬皮碎屑，炒香

步骤 4

加入已煮熟的面条、加入沙拉酱、加黑胡椒、加另一个蒜瓣末、加糖、加辣腐乳、加杏仁酱、中火搅匀炒拌。

步骤 5

炒拌后，品尝看自己需要而自行调味，入味关火。可在意面里拌入橄榄菜，也可另外吃，若拌入面吃，则无需放盐，因橄榄菜较咸。

步骤 6

出锅置碗后撒上意大利混香末，加少量青柠醋（慢加少加，只加一个角，万一不喜欢，则可不再放）

青酱意面（熟酱版）的小贴士

糖，盐等调料都一点一点地放，时或只加在一个角落，尝后觉不喜便可不加或少加或多加。

菜谱创建时间：2013-06-16 12:37:42