黑米面馒头

作者： phaes〜

参照海蓝澜的方子,少加了植物油,加了点泡打粉.

用料

• 黑米面 80g
• 小麦面粉 85g
• 中筋面粉 350g
• 酵母 3g
• 水 300g
• 糖 50g
• 泡打粉 4g

黑米面馒头的做法步骤

步骤 1

酵母溶于水,加入中筋面粉中,再加入其余的水,拌匀,静置发酵1h.

步骤 2

把黑米面,面粉,糖和泡打粉,倒入1中揉光滑.

步骤 3

松弛5min.

步骤 4

整形,上锅蒸15min.

菜谱创建时间：2013-06-14 16:20:34