酒酿小面包

作者： 啊呜-米粒妈

没有高筋粉，用的饺子粉，懒得好好揉面，自然拉不了丝。但酒酿发酵的口感依旧迷人。

用料

• 饺子粉 2杯(电饭锅米杯)
• 自制酒酿 1杯
• 白糖 1大勺
• 牛奶 适量
• 橄榄油 10ml

酒酿小面包的做法步骤

步骤 1

酒酿加白糖料理机打成糊，和面粉、牛奶揉成光滑的面团，再加橄榄油揉匀

步骤 2

室温发酵一夜，第二天早上已2-3倍大，放进冷藏室

步骤 3

晚上下班回家取出面团再次揉匀，分成6份揉圆

步骤 4

放入烤盘在温暖的地方再次发至2倍大

步骤 5

表面筛上面粉，150度20分钟

菜谱创建时间：2013-06-14 09:05:35