我叫闷蛋~

作者： 萨沙

觉得荷包蛋太油腻 口感很老气 虽然有时候喜欢吃它 但是这个闷蛋 是用几滴油 开上火 盖上盖子用余温闷出来的 喜欢口感嫩的同志们的爱~

用料

• 鸡蛋 吃了一个还想吃
• 生抽 个人喜好
• 食用油 几滴

我叫闷蛋~的做法步骤

步骤 1

抹点食用油在不粘锅

步骤 2

开中火 待油热

步骤 3

扔蛋入锅 盖上锅盖 等待30s左右熄火（鸡蛋尽量不要散的太开）

步骤 4

闷2~3min

步骤 5

开锅 按个人喜好觉得闷蛋的成熟度 喜欢比较熟的还可以翻面 （个人喜欢蛋黄扑出来的溏心蛋~~~）

我叫闷蛋~的小贴士

可以加盐 也可以淋上生抽 也可以原味

菜谱创建时间：2013-06-11 22:51:55