山寨蝴蝶面

作者： MONCOEUR

用料

• 普通面粉
• 西红柿
• 芹菜

山寨蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

将面粉合成略硬的面团，杆成长条装，也可以用压面机，更规整。用土豆刨丝器上自带的花刀 ，将面片边缘压出锯齿花纹。

步骤 2

将面片切成小条，用筷子在中间捏一下，成蝴蝶结状。面的造型就好了。

步骤 3

先将蝴蝶面煮熟。水三开就可以捞出，过凉水。

步骤 4

炒西红柿成酱装，乘出，再大火炒芹菜干，炒好后，迅速下入蝴蝶面和西红柿酱。炒匀，撒少许盐出锅就OK.

山寨蝴蝶面的小贴士

造型可爱，味道略酸爽，开胃，有营养。宝宝吃光了一盘哦！

菜谱创建时间：2013-06-09 07:49:52