麻油红方时蔬蛋炒饭~~香啊

作者： AdaYe

麻油红方，就是麻油腐乳，加上时令的蔬菜，简直就是对付不爱蔬菜宝宝们的利器啊！健康、美味、营养、颜色丰富，简直就是色香味俱全~~~ （做饭的时候，步骤图忘记拍了——！，还好算简单，不怕不怕~~~哈哈）

用料

• 麻油红方腐乳 1~2小块（看人数适量吧）
• 麻油红方的汁水 1~2小勺（看人数）
• 刀豆
• 胡萝卜
• 鸡蛋或鸭蛋
• 小肉肠 1根
• 橄榄油或其他食用油 少许
• 白米饭

麻油红方时蔬蛋炒饭~~香啊的做法步骤

步骤 1

先把刀豆、胡萝卜、小肉肠（我自己用了一根鱼肠）切成小丁，（蔬菜也可以沸水烫下）备用

步骤 2

把蛋打散稍加点盐之类的入入味，如果是不粘锅就不要放油了，直接摊成蛋皮再捣碎了，装起备用

步骤 3

锅内少许油（我放了点点橄榄油），把刚才的蔬菜肉肠丁放入炒下，接下来就可以放入麻油红方和汁水（如太干，可以加点水）、盐，煮入味了

步骤 4

最后把白米饭和蛋皮碎一起放进去，拌拌匀，就OK啦~~~（如觉得汁水太淡，可以在拌饭的时候再加点麻油腐乳和汁水进去一起拌）

步骤 5

最后在尝尝咸淡，按自己的口味啦，装盘咯~~~

麻油红方时蔬蛋炒饭~~香啊的小贴士

1.推荐用麻油红方的理由就是，真的是超香~~麻油+腐乳的香味，随着拌饭的热气，随处飘散，还没吃，就已经喊饿啦！ 2.蔬菜，刀豆之类的在之前最好先用沸水焯一下，炒拌的时候不仅入味，熟透了还健康~~

菜谱创建时间：2013-06-08 18:52:48