向日葵蛋炒饭

作者： 唐朝唐漠

向日葵蛋炒饭.刚来下厨房，还不知道这个菜谱是指系列还是单个菜，怎么填，能修改不？

用料

• 胡萝卜 一根
• 青豆 适量
• 鸡蛋 5个
• 玉米粒 大半根
• 隔夜米饭 一大碗
• 食用油
• 盐
• 胡椒

向日葵蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，和青豆玉米粒下开水锅煮一会捞出沥干水分。

步骤 2

热油锅下胡萝卜青豆玉米粒大火炒，倒入米饭打散，加点盐，胡椒和少许酱油(可不加)

步骤 3

两个鸡蛋打散，米饭中间拨开一小块，倒入鸡蛋，略等片刻，与其他一起炒好出锅。

步骤 4

装一平小碗蛋炒饭倒扣在盘子中央，其他的另外盛着。

步骤 5

另外用干净锅烧热放食用油，将另外三个鸡蛋打散之后放点盐，摊成一个大的鸡蛋饼，越大越好。图中是两个鸡蛋，略嫌不够，但也可以。

步骤 6

砧板上铺一层保鲜膜，手上裹保鲜膜或透明塑料手套，将鸡蛋饼切成条和块，摆在米饭上面。

步骤 7

坦白说，这个没有网上可搜索到的漂亮。新来乍到，这里主要是存储自个做的菜用。

向日葵蛋炒饭的小贴士

蛋炒饭要稍微放多一点油。

菜谱创建时间：2013-06-07 22:35:42