和风提拉米苏

作者： 木可厨房

用料

• 抹茶粉 2匙
• 热水 少许
• 朗姆酒 1匙
• 马斯卡彭乳酪 250G
• 鲜奶油 100G
• 蛋黄 2个
• 砂糖 30G
• 蛋白 2个
• 砂糖 30G

和风提拉米苏的做法步骤

步骤 1

2匙抹茶粉用少许热水融化，放凉后加1匙朗姆酒待用

步骤 2

蛋黄加细砂糖打发，然后加马斯卡彭乳酪搅拌均匀

步骤 3

淡奶打至六七分发，和奶酪糊搅拌均匀

步骤 4

蛋白加细砂糖打至干性发泡，分次和奶酪糊混合拌匀

步骤 5

手指饼迅速在抹茶液里浸一下，铺在容器底部，再倒入少许奶酪糊，再重复一次上述过程即可

步骤 6

最后入冰箱冷藏几个小时，吃的时候撒上抹茶粉即可

菜谱创建时间：2011-11-04 03:54:43