西红柿鸡蛋热汤面

作者： honeybinbo

连续阴天的北京稍有些凉意，突然想吃热汤面暖和一下，亲手做一碗西红柿鸡蛋热汤面，简单方便且一点都不浪费食材，吃到嘴里暖在心里。

用料

• 西红柿（大小适中的） 两个
• 油
• 鸡蛋 2个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 糖（也可不放）
• 盐
• 挂面（手擀面更好）

西红柿鸡蛋热汤面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块，葱姜切碎，鸡蛋打好。

步骤 2

锅中放油，鸡蛋下锅煎炒

步骤 3

鸡蛋炒成金黄色，加入西红柿、葱和姜翻炒

步骤 4

炒制到西红柿变软，如果觉得西红柿酸的可以放少量糖

步骤 5

加入盐和适量水，水量根据个人偏好增减，想喝汤的就多加点。最好加入热水，这样不会有鸡蛋的腥味

步骤 6

等水烧开，加入面

步骤 7

煮面3分钟左右，看到面没有白心就可以出锅了

步骤 8

一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面就好了，一点食材都没有浪费哦

西红柿鸡蛋热汤面的小贴士

1.不喜欢吃葱姜的也可以不放，不影响口感 2.水最好一次性加足，中途加水卤汤会很稀

菜谱创建时间：2013-06-06 09:36:16