酸奶柠檬杯子蛋糕

作者： moskito

酸酸甜甜还有一股柠檬的清香，制作方便适合厨房菜鸟尝试

用料

• 新鲜柠檬 1个
• 高筋面粉 250g
• 烘培用香草砂糖 1小包（约8g）
• 泡打粉 2 茶匙
• 小苏打 1/2 茶匙
• 黄油 125g
• 砂糖 200g
• 鸡蛋 3个
• 原味酸奶 200g

酸奶柠檬杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬热水洗净擦干，皮刨屑待用，榨汁

步骤 2

面粉过筛后与香草砂糖，柠檬皮屑，泡打粉，小苏打，加一点点盐混合后搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水溶化后分两次加砂糖打至起发白，加鸡蛋，酸奶，柠檬汁打散拌匀

步骤 4

将面粉混合物倒入酸奶糊中，橡皮刮刀搅拌至面粉无颗粒

步骤 5

倒入纸杯模中约2/3的量，放入180度预热的烤箱中层烤约20分钟至表面呈金黄色

酸奶柠檬杯子蛋糕的小贴士

根据个人喜好可在表面撒几片杏仁片或者葡萄干做装饰

菜谱创建时间：2013-06-06 02:05:52