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用了145g水,5g红薯粉,水量少了一些,导致中间的没有冰花😂中途给小儿子洗俩去了,没看着火,中间有点焦掉了
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早安
冰花煎饺+凉拌紫甘蓝黄瓜即食鸡胸肉+蓝莓酸奶+烤蜜薯+黑咖啡,灵魂蘸料忘了出镜[捂脸][捂脸][捂脸]#早餐•2020年5月29日#
小朋友上学第一天早上想吃煎饺,特意买了必品阁王饺子,按配方255克清水土+玉米淀粉10克搅拌,一锅放了17个大王饺子,中火4分钟,小火9分钟,大火约2分钟,熟了有点焦。就是这次水全放进去了,可能水多了,中火4分钟和小火9分钟后水还有一层,造成大火收汁时间有点长,饺子底有点焦,下次试试把水减20克。
很好吃呢!配方不错。
火候和操作方法按照另外一个群主来的,水份比例是群主的,两者结合刚刚好,就是不知道为什么小笼包的拉花为什么少,我觉得水淀粉量应该能用四五盘
还有点像那么回事~就是锅的中间高,四周低,火也是中间大,四周小,导致煎饺中间有点糊了~
有点糊了😂😂
又交一遍作业,越来越顺手