培根番茄酱芝士意大利面

作者： 韩十九西芬一生推

味道很好的一道意呆利面，而且可以避免煮一锅Ragù酱就要吃一个礼拜Ragù意大利面的窘境……而且也相当快手~

用料

• 洋葱
• 马苏里拉奶酪
• 新鲜番茄酱
• 培根
• 意大利面

培根番茄酱芝士意大利面的做法步骤

步骤 1

各种准备工作啊~ 老规矩，做意大利面先把热水给烧上 把洋葱切丁

步骤 2

开油锅，把洋葱放进去【外国人都是小火小到不行，这样不会爆，但是也没有了那种很爽的感觉= =】烧的差不多了可以下培根

步骤 3

培根差不多变颜色了，可以下番茄酱 【在此步里估计开水也开了，可以下面了哟~】 订好闹钟，就把面摆一边吧~

步骤 4

煮着番茄酱培根的那一锅绿豆小火就可以啦~ 然后等面煮完全

步骤 5

提早几分钟可以先把马苏里拉【mozzarella 】切丁~ mozzarella才是这道意呆利面的萌点啊！最后面拉丝全靠它了！我同学做这道菜给我吃的时候我还问他有木有歌颂mozzarella的歌曲，他说有诶！

步骤 6

面煮好啦~把水沥干，全部倒到摆番茄酱培根的锅子中吧~ 可以稍微先拌一下，让颜色均匀点，接着继续小火下奶酪！【我略有颜色强迫症，其实直接和面一起下奶酪颜色也会上得很均匀的】 【看贴士，需要加调味料的同学们这步可以加咯~】 化奶酪稍微需要点时间，不过还是很快的~ 当一个个小丁都拉出了丝，看不出本来的形状，就可以出锅啦~

培根番茄酱芝士意大利面的小贴士

那个番茄酱啊……千万别用Ketchup……前两天和同学聊天来着，有个同学说：外国人居然会用Ketchup拌意大利面！那多恶心啊！ 我在一边心里默念：Ketchup和番茄酱不是一样东西么= = 总之对于意大利人来说貌似确实不是一样东西【有木有发现我没摆调料？他们的番茄酱里已经有盐了。但是没有防腐剂什么的……基本开了瓶一定要尽早吃掉，不然很容易发霉的】 买不到这种番茄酱的童鞋还是自己用新鲜番茄捣捣烂吧~不过那就需要记得加盐了、加调味料了~

菜谱创建时间：2013-06-02 17:36:11