盐烤秋刀鱼

作者： 晕子。

秋刀鱼的滋味，猫和你都该了解~咦，不知觉地就唱起了它~

用料

• 柠檬草 少许
• 秋刀鱼 1条
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 薄荷叶 少许
• 柠檬 半个

盐烤秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

秋刀鱼洗净，除去内脏。全身抹盐休息十五分钟，控出水分。

步骤 2

再洗净，在鱼肚里面撒上少许盐、黑胡椒、柠檬草和薄荷叶。

步骤 3

烤盘铺锡纸，在锡纸上鱼要躺的地方涂一层油，放鱼，再在鱼身上涂一层油。

步骤 4

入烤箱，220度烤20分钟。烤的过程中可以撒少许盐。中途要翻面，建议烤焦一点，会更香。

步骤 5

出烤箱。薄荷叶装饰，1/4颗柠檬挤汁在鱼身上面，1/4颗柠檬摆盘（当然最后还是要挤汁来吃）。

盐烤秋刀鱼的小贴士

某君说得好，一切烤焦的肉食上面必须有新鲜柠檬汁！！嗯，烤焦一点更好吃哟！

菜谱创建时间：2013-05-31 20:58:04