夏日糖拌苦瓜

作者： 宝儿喵

清凉一夏…… 最近气温一个劲儿的往上升，家里的风扇、空调全日制的开着…… 真心得解解暑了…… 【糖拌苦瓜】正正适合现在吃呢！口感非常好，在白砂糖溶化之前，吃起来沙沙的赶脚……特别棒！冰镇过后口味更佳，感觉更好！So cool~

用料

• 苦瓜 一条
• 白砂糖 适量
• 水 适量

夏日糖拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切薄片。

步骤 2

锅里放适量的水，煮开，水开后，放入切片的苦瓜，焯一焯水。

步骤 3

焯熟后捞起晾凉，晾干水分。

步骤 4

晾干水分后，拌上白砂糖，即拌即吃最佳！咬上去可以感觉到白砂糖沙沙的感觉，有点甜又有点苦！

夏日糖拌苦瓜的小贴士

1.苦瓜切薄片，焯过水后一般应该都不会很苦的了。话说焯完苦瓜的苦瓜水还蛮好喝的嘛！解暑功效更强劲！不怕苦的同学可以试试哦~冰镇过后更爽……但剧烈运动后不要立刻喝冰饮啦！ 2.如果想吃冰爽一点的，不妨再麻烦一点，焯熟晾凉后，放进冰箱里冰一会儿，冷冻过后，再拿出来撒上白砂糖，再立刻吃掉。 3.建议即拌即吃，因为糖化了就没那么好吃了。要不然就不拌在苦瓜上，拿一个碗，把白砂糖放在碗里，吃的时候再蘸上，这样也不错。 *关注下厨房，关注新浪微博——味觉-嘴馋

菜谱创建时间：2013-05-31 16:13:33