金针菇切段,豆腐切成均匀的方型小块,葱切成末状,猪绞肉放在平底锅中炒至变色后,加入葱末、盐、胡椒粉。
然后放入金针菇继续炒,倒入预先搅拌好的调料。加入豆腐煮,将豆腐中的水分煮出来。
1:1的水和淀粉的比例调好后,倒入锅中搅拌一下,2分钟后关火,装盘,在上面撒上葱花和海苔片即可。