番茄鸡蛋小疙瘩

作者： Q奇思妙想

让宝宝胃口大开爱上吃饭 番茄鸡蛋小疙瘩

用料

• 西红柿 1/2个
• 柴鸡蛋 1个
• 绿甘蓝 手掌大小2片
• 普通面粉 一把
• 油 宝宝吃饭的勺2小勺

番茄鸡蛋小疙瘩的做法步骤

步骤 1

西红柿表皮划开，用开水烫下，去皮

步骤 2

西红柿从顶部横切几刀竖切几刀

步骤 3

再刨面切几刀，就得到西红柿小粒儿，待用

步骤 4

柴鸡蛋打散成蛋液

步骤 5

蛋液一滴一滴的倒入面粉里，没倒入一滴用筷子搅大约十下

步骤 6

直到面粉都搅拌成小疙瘩

步骤 7

用不了多少蛋液，两三分钟就能搅拌好，疙瘩一定要小

步骤 8

绿甘蓝切细丝

步骤 9

中小火，热油，放西红柿炒出汁

步骤 10

放绿甘蓝丝炒软后到少许水

步骤 11

煮到绿甘蓝丝软烂，倒入小疙瘩，煮到小疙瘩软烂，期间要不停的搅拌，以免糊锅

步骤 12

最后撒入蛋液，搅拌均匀

步骤 13

煮到宝宝适合的稠度，关火

步骤 14

倒入宝宝酱油或者宝宝喜欢的调味料，或者只加一点点砂糖，搅拌均匀，盛出即可

番茄鸡蛋小疙瘩的小贴士

1、西红柿一定要去皮，因为宝宝不能嚼 2、疙瘩一定要小，否则宝宝不易消化

菜谱创建时间：2013-05-28 17:05:19