电饭煲版--牛肉焖饭（懒人饭）

作者： 汪小跳吃吃吃吃吃

莎莎从图书馆借了本关于高血压的书，里面的症状让她觉得自己是潜在高血压患者，说是这样的人群只适合吃清淡的少动物脂肪的食物，看完整本书，对于有点嗜肉的她来说有点煎熬啊~ 总结，潜在高血压患者适合：牛羊肉，芹菜，胡萝卜，洋葱，豆制品，牛奶，青菜~ 加上我最近钟情电饭煲，所以成就了这道牛肉抓饭的变种-电饭煲牛肉焖饭~~~~懒人饭~~~~~~ 调味料只加了盐和黑胡椒，更健康~~也好好吃~~~~~

用料

• 牛肉（牛腩）两人份 400g
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 西红柿 中等，一个
• 姜 几片
• 大米 2人份
• 橄榄油 适量
• 枸杞，黑芝麻 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

电饭煲版--牛肉焖饭（懒人饭）的做法步骤

步骤 1

我喜欢吃牛腩，最好是一层瘦肉一层肥的再一层筋，这样的牛腩最好吃了 牛腩切块，洗净

步骤 2

凉水下锅，加两片姜煮开除去血水，捞出，洗干净

步骤 3

加新水，3片姜，加牛腩在炖锅中炖到自己喜欢吃的软度

步骤 4

将胡萝卜，洋葱去皮洗净，西红柿洗净（我的西红柿买大了，只用了一小半）

步骤 5

西红柿切块，胡萝卜切粗条，洋葱一半切粗丝，一般切小粒

步骤 6

电饭煲加热加适量橄榄油，将洋葱粒炒至透明变软，加适量的盐

步骤 7

加入胡萝卜条和洋葱丝炒微软

步骤 8

加入番茄块，炒~炒~炒~

步骤 9

炒到番茄出水，如图 （不要求材料都熟，等会还要煮饭）

步骤 10

将3中炖好的牛肉和肉汤一起倒在电饭煲里，煮开~

步骤 11

加点盐，和胡椒粉； 要尝起来微咸才行，因为后面要加米

步骤 12

煮开的菜拨一拨，使其均匀平整

步骤 13

加入两人份洗净的大米，用勺子压成一样的高度； 拨至米饭档，盖上盖子煮饭至调档

步骤 14

调档说明饭煮好了，加上枸杞和黑芝麻（我忘撒了）再盖上盖子焖一会儿

步骤 15

将蒸好的米饭和菜拌匀，即可

步骤 16

开吃开吃~~~

步骤 17

。。。。。大图一张。。。。。。 祝大家忙的时候抽空来这样一碗懒人饭，对胃好一些，对自己好一点。

电饭煲版--牛肉焖饭（懒人饭）的小贴士

1.图很多，如果觉得麻烦，可以将所有的食材全部一起炒炒后调味加米煮饭，那才是名副其实的懒人饭； 2.可以加很多你想吃的蔬菜，花菜，土豆。。。也可以不加枸杞和黑芝麻； 3.米饭煮好了拌拌就可以直接开吃，如果水加的有点多了，开盖让水蒸汽散散会好很多。 4.参考：用的是1.6L350W的电饭煲，最多可做女生4人份的饭。

菜谱创建时间：2013-05-25 09:17:53