地狱土豆Hell's Potatos

作者： jimmy同学

天天在看hell's kitchen,心里对Chef Ramsay产生各种敬意！哈 然后自己搜索他各种教程做美食的 自己最感兴趣就是这个土豆，而且很简单，所以就做了。。 事实证明，That's amazing！！！

用料

• 小土豆 数量根据吃的多少自定
• 黄油 根据土豆多少自定
• 黑胡椒粉（手动研磨的） 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 适量（主要是看你土豆多少）
• 迷迭香Rosemary 切碎

地狱土豆Hell's Potatos的做法步骤

步骤 1

先煮一锅热水。大蒜压成成蒜蓉。

步骤 2

把洗干净的“小土豆”对半切开（吃多少切多少），放点盐到热水里，再把切好的土豆放进热水里煮4-5分钟（拿刀子或者筷子戳戳看大概熟了没），取出，冷却，晾干。

步骤 3

热一下平底锅（一定要热锅），放入橄榄油，热油。

步骤 4

把土豆一个个放入锅里煎，（注意：不是煎有皮的那边），撒上一些黑胡椒粉，放入蒜蓉，搅拌一下，把土豆翻面煎

步骤 5

加入适量的黄油，融化摇匀（一股黄油的香味有木有！！）

步骤 6

把迷迭香Rosemary切成碎，均匀地洒在土豆上，翻一下土豆。就可以出锅了！！（如果没有迷迭香可以不用或者找别的代替，我自己用了点罗勒，但味道也许会有点不同）

步骤 7

摆盘，拍照，吃！！！！！！

地狱土豆Hell's Potatos的小贴士

热水里一定要放盐，否则土豆里面很淡！ 热锅!!!

菜谱创建时间：2013-05-25 03:11:58