迷迭香烤排骨

作者： 晕子。

买了迷迭香回来就迫不及待要吃它，呀呀呀~

用料

• 意大利香草 适量
• 迷迭香 适量
• 猪排（最好是带点肥肉的，烤着好吃） 适量
• 土豆 2个
• 柠檬 1个
• 蒜 1个
• 黑胡椒 适量
• 黄酒 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 少许

迷迭香烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切长块（我这里主要是超市师傅切快了，我还没来得及说要长点就给我切了）。

步骤 2

排骨用黄酒先腌一会，去味。

步骤 3

盐、橄榄油、黑胡椒、盐切碎、迷迭香切碎，搅拌均匀，涂抹于排骨四周，并轻轻对排骨按摩一下哦，放入冰箱腌一夜。

步骤 4

土豆切片，铺在烤盘上。（主要是吸油用，也顺带吃点土豆片）

步骤 5

柠檬的一半切片，铺在土豆片上，剩下的一半吃时挤汁用。

步骤 6

然后把排骨铺在柠檬片上，再在排骨上撒切碎的迷迭香和切碎的大蒜，量的话看着办，合适就好。撒意大利香草。

步骤 7

烤箱预热至230度，放入烤盘烤25分钟左右，具体时间看排骨的大小哈。

步骤 8

摆盘，挤柠檬汁在上面，开吃！

迷迭香烤排骨的小贴士

排骨最好选择带点肥肉的，这样烤的时候冒汁，特别香。 排骨提前腌一夜比较入味。

菜谱创建时间：2013-05-23 20:50:15