馒头的日常 1️⃣150克水加酵母加150克面粉搅拌发酵完成。2️⃣150克面粉➕600克面粉，淡奶油150克➕水200克➕糖粉120克➕盐1小勺，酵母4克。3️⃣把1和2混合揉揉揉匀后发酵4️⃣整形130克面团一个，整形方法和罗宋面包一样，中间用✂️剪来，然后放馅5️⃣馅的做法：熟花生去皮100克搅碎加100克红糖加40克面粉拌匀馅就做好了6️⃣夏天天热整型好后发酵20分钟竹蒸笼蒸15分钟 糯甜甜
馒头的日常 600克全麦面粉，2500克高筋面粉，1磅糖粉，盐，酵母9克。，300克的水加酵母2克，全麦粉300克搅拌均匀放冰箱隔夜！隔天加剩下的300克面粉加高筋面粉加高筋面粉一半重量的水，加酵母，糖粉，盐，揉。鲜奶油加了200克扣了面粉中水160克 糯甜甜
糯甜甜
