馒头的日常

1️⃣150克水加酵母加150克面粉搅拌发酵完成。2️⃣150克面粉➕600克面粉，淡奶油150克➕水200克➕糖粉120克➕盐1小勺，酵母4克。3️⃣把1和2混合揉揉揉匀后发酵4️⃣整形130克面团一个，整形方法和罗宋面包一样，中间用✂️剪来，然后放馅5️⃣馅的做法：熟花生去皮100克搅碎加100克红糖加40克面粉拌匀馅就做好了6️⃣夏天天热整型好后发酵20分钟竹蒸笼蒸15分钟

2018-08-06