手工微波炉蛋糕

作者： 窝崩崩

蛋清纯手工打发好辛苦好难打出奶油的感觉！！没完全打发成奶油就直接搅和了，就不该信什么手工微波蛋糕，口感啊没有，都快成面皮了，这么有嚼劲！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 四勺
• 糖 四小勺
• 油
• 牛奶 50ml

手工微波炉蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋黄蛋清分离，奶、油、糖搅拌在一起 3. 将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀 4.在微波炉碗里刷上油，把混合物倒进，微波炉加热2~3分钟

步骤 2

在蛋清里加少量白糖开始打发，起泡沫后再加点白糖，一直打到接近奶油那种感觉 。 这个过程超级艰辛！！！

步骤 3

将蛋黄和面粉、牛奶、油、糖搅拌在一起

步骤 4

将打发好的蛋清取出一些和蛋黄糊拌匀，将剩下的蛋清和蛋黄糊拌匀

步骤 5

在微波炉盘里刷上油

步骤 6

把混合物倒进

步骤 7

微波炉加热2~3分钟

步骤 8

就不该信什么手工微波蛋糕，口感啊没有，都快成面皮了，这么有嚼劲！

手工微波炉蛋糕的小贴士

网友建议：蛋清一定要在无油无水的碗中打发，自我感觉冰过的鸡蛋好打发，然后就是多加糖能容易打发些

菜谱创建时间：2013-05-18 23:15:33